Fermente içecek tesisi (mini)

Merhaba, yaklaşık 2 - 3 yıldır kendimiz için çeşitli fermente içecekler(kombuçayı tarzı alkolsüz) ve soğuk kahve ( cold drip) üretip tüketiyoruz. Bu işe artık ticari boyut kazandırmak istiyoruz. Bu bağlamda tahmin edersiniz ki bir şirket kurmak ve minik de olsa üretim bandı oluşturmak gerekiyor. Buraya kadar herşey tamam ancak maliyet hesaplamalarına girince iş yerimde gıda mühendisi çalıştırmam gerekip gerekmediği konusunda muallaktayım. İrili ufaklı benzeri meşrubat işi yapanları görüyorum ve hiç gıda mühendisi çalıştırıyor gibi durmuyorlar. Benim gibi daha önce benzer bir iş kuran veya kurmayı düşünen arkadaşlarımın bilgilerini araştırmalarını paylaşmaları rica ediyorum. Şimdiden gelecek olan her yorum için teşekkür ederim.

1 Beğeni

gıda mühendisi şartı var diye biliyorum, bunun için de genel de çoğu firma dışarıdan bir mühendis tutuyor, diploma kiralamak gibi.

2 Beğeni

Cevabınız için teşekkür ederim