Carrot Cake Winter Ale

Maltlar:
-2000 gr Pilsner Malt
-500 gr Munih Malt
-250 gr Caramunıh -II Malt
-100 gr Melanoidin Malt
Şerbetçiotları:
-30 gr Tetnang (60 minutes boiling)
-15 gr Tetnang (30 minutes boiling)
Maya:
-SafAle S-33
Diğer:
-100 gr Stevya (laktozum yoktu)
-Havuç Püresi (500gr havuç+1000ml su ile kaynatılarak püre edildi, kaynamanın son 5 dakikasında eklendi)
-100 gr havuç püresi (fırında karamelize edilip püresi 2 gün dryhop yapılacak)
-Balkabaklı tart baharatı (Tarçın, zencefil, yenibahar, hindistan cevizi ve karanfil)
-2 gr Doğal vanilya(şişelemede kullanılacak)

8 litre 67.5 C Mash-In 75 C Mash-out
2.5 litre yağmurlama
OG:1.088
İlk resim temsili olup muhtemel alkol%8-9 arası olacak

4 Likes

Kelle-paçalı deneme ne zaman gelecek çok merak ediyorum.

Kolajen pale ale

:joy::joy:

7 Likes

güzel çalışma olmuş tadım notlarını bekliyorum. Herhangi bir program kullanıyormusunuz merak ettim brewersfriend vs?

1 Like

Evet BeerSmith kullanıyorum